ГЛАВВИНО

Вертикальная дегустация «Трамонто» от «Ай-Даниль» в «Главвино»! Опыт, которым стоит поделиться. Трамонто 2023 Аромат южный, спелый, с большим количеством чёрных ягод: ежевика, чёрная смородина, черничный джем, табак, перец и дым. Вкус сочный, яркий, структурный. Танин пока шероховатый. Во вкусе оттенки чёрных ягод, черничного джема и специй. Продолжительный, тёплый финиш. Потенциал — 7–10 лет. 89/100 Очень перспективный винтаж. Вино ещё будет развиваться и улучшаться. Трамонто 2021 Аромат более сдержанный и комплексный, деликатный и элегантный. Вино не кричит о себе, а говорит спокойно и уверенно. В аромате — дикая вишня, чёрная смородина, малина, кожа, белый перец, табак и дым. Танин уже хорошо оформился. Вкус яркий, сочный, но при этом более сдержанный по характеру, чем у 2023 года. Пить сейчас и на протяжении ближайших 5 лет. 89/100 Трамонто 2020 В аромате — подвяленные чёрные лесные ягоды, слива, замша, графит, дым и специи. Вкус комплексный, многоплановый и гармоничный, с долгим послевкусием. Бархатистый танин, свежая кислотность, оттенки чёрных ягод, кизила, белого перца и минеральный финиш. По стилистике образец заметно отличается от первых двух винтажей: здесь больше свежести и тонкости, танин уже полностью сформирован. При этом вино, на мой взгляд, ещё не вышло на свой пик. Потенциал — 5+ лет. 90/100 Трамонто 2019 Аромат богатый, сложный, с оттенками подвяленных чёрных ягод, джема из чёрной смородины, трав, дыма, кожи и графита. В развитии появляются горький шоколад. Вкус объёмный, глубокий и сочный, с умеренно свежей кислотностью. Много чёрных ягод, трав и специй. Танин слегка шероховатый. Послевкусие долгое, с оттенками чёрных ягод и джема. Вино выглядит моложе своего возраста. Танин ещё не до конца сгладился, а общая структура говорит о дальнейшем развитии. Потенциал — 5+ лет. 91/100 Трамонто 2017 В аромате — гвоздика, перец, чёрная смородина, кожа, сигарная коробка, сухие травы, ликёрная вишня и дым. В начале аромат кажется достаточно сдержанным, фрукт немного зажат, но при аэрации раскрывается и начинает звучать наравне с третичными оттенками. Вкус сочный и комплексный. Несмотря на всё ещё достаточно «цепкий» танин, вино дарит потрясающие эмоции. Медитативное, глубокое и долгое. В развитии появляется чёрный шоколад, а в послевкусии — россыпь чёрных ягод и смородины. Самый комплексный образец дегустации: ягоды здесь гармонично сочетаются с третичными оттенками. Это тот случай, когда уже не хочется разбирать вино на отдельные составляющие — оно прекрасно воспринимается как единое целое. Вино вышло на свой пик и, на мой взгляд, сможет оставаться на этом плато ещё порядка 2–3 лет. Дальше — нужно смотреть по развитию. 92/100 Трамонто 2016 В аромате много бальзамических и животных оттенков, сухая вишня, земля и сигарная коробка. Вкус сочный, бархатистый, с оттенками бальзамика, сухой вишни и трав. Вино, на мой взгляд, уже прошло свой пик, но всё ещё способно доставить удовольствие — особенно любителям выраженных третичных оттенков. 88/100